“这个是黑豆系列3···”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黑豆腐泡菜锅的做法步骤
-
1准备好材料，黑豆腐洗净，蟹味菇洗净； -
2五花肉切成薄厚均匀的片，黑豆腐切块，洋葱切成小瓣、葱切段备用； -
3热锅中放入少许油，中小火加入五花肉煎至两面金黄并出油； -
4再加入姜片和洋葱瓣爆香，加入蟹味菇翻炒； -
5炒至蟹味菇大致熟透； -
6再加入泡菜翻炒； -
7炒至均匀，加入生抽翻炒均匀，再入适量的热开水烧开； -
8再加入黑豆腐盖上锅盖炖15到20分钟左右，最后根据个人口味加入适量盐调味，再撒上葱花即可。
小窍门
萧记事：
1、泡菜本身就有咸味，出锅前根据自己口味调整咸度；
2、生抽也是有咸味的，可以加生抽的时候就把味道调好，煮豆腐就可以更入味了；
3、这个量是比较大一锅哦，可以更加自己的情况增减材料。
1、泡菜本身就有咸味，出锅前根据自己口味调整咸度；
2、生抽也是有咸味的，可以加生抽的时候就把味道调好，煮豆腐就可以更入味了；
3、这个量是比较大一锅哦，可以更加自己的情况增减材料。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
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