食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
琵琶饼的做法步骤
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1面粉加酵母、泡打粉、糖、温水揉成面团。分出两小块和吉士粉、蒸熟的紫薯揉成彩色面团。 -
2把面团擀成薄片，用圆摸压出圆饼。 -
3把圆饼的一边拉长。 -
4拉成琵琶的形状，把面条的边缘卷起。 -
5搓出四个小面条做出琵琶上面的部件。 -
6把紫薯面团擀成薄片，用刀切成一根根细弦。 -
7把弦贴在琵琶上。 -
8把黄色面团擀成长而薄的面片，卷起做成一朵小花。 -
9放在琴头做装饰。 -
10醒发一会入蒸笼蒸熟。 -
11蒸好的琵琶饼。
所属分类：
面食