“记得小时候最喜欢吃母亲做的白糖软粑了，那绵软可口帶着麦香的味道至今还记忆犹新。这道加了牛奶鸡蛋的软粑用料简单，制作方便，而且营养丰富，非常适合作早餐或是正餐之后的甜点，就是我家小宝贝也非常的喜欢。每当我问起宝贝早晨喜欢吃什么时，她总是回答说喜欢吃那个圆圆的甜粑粑。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋奶软粑的做法步骤
-
1准备好所用食材 -
2将温开水加入糖碗中搅匀 -
3鸡蛋打入碗内搅匀 -
4糖水、牛奶和鸡蛋先后加入到面粉碗中 -
5搅拌均匀干湿适中即可 -
6平底锅加入半勺植物油小火烧至四成热 -
7将一大勺兑好的面粉糊倒入锅内 -
8大约20秒左右上面出现蜂窝状时就可翻面了 -
9翻面后也大约20秒左右就可以出锅装盘了
小窍门
1整个煎的过程用小火，主要是防止煎糊影响口感。
??2油不要放得太多，身体健康才是最重要的。
??3稀了可加面粉，干了可加糖水或牛奶。
??4食材可根据用餐人数多少适当增减。
??2油不要放得太多，身体健康才是最重要的。
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使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜