“冰凉爽口、香甜滑润的冰淇淋，装进了香蕉船，扬帆远航啰！这么可爱的冰品，真是不忍心吃呢！因为天气太热，所以随便撒了弄碎的糖豆。大家也可以用裱花袋把巧克力酱或果酱挤在上面，可随心所欲的制作造型，外观和口味都会达到良好的效果。”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香蕉船的做法步骤
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1原料备用。? -
2将蛋黄打入盆中，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。用打蛋器搅打至乳白。然后倒入牛奶拌匀。 -
3蛋奶浆用小火慢煮，加入巧克力碎。边煮边搅拌，煮至浓稠，无颗粒，冷却备用。 -
4淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用电动打蛋器中速打至６成发。奶油分次倒入冷却的蛋奶浆中，搅拌均匀。 -
5盛入大碗中，放冰箱冷冻两小时。 -
6一根香蕉从中间片成两片，摆在两旁。另一根香蕉切成小段，摆在中间。 -
7用冰淇淋勺挖出球放在香蕉上，稍加装饰即可。
小窍门
1.巧克力要事先弄碎再加入蛋奶中，容易融化。
2.煮蛋奶浆时，一定要边煮边搅拌，以免糊锅。
2.煮蛋奶浆时，一定要边煮边搅拌，以免糊锅。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
甜品