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诗文 荞麦冷面
释义
荞麦冷面的做法

食材明细

主料
  • 荞麦面 100g
  • 黄瓜丝 20g
  • 胡萝卜丝 15g
  • 白萝卜丝 15g
  • 大葱丝 10g
  • 芹菜段 20g
  • 蒜末 20g
辅料
  • 橄榄油 5茶匙
  • 香麻油 3茶匙
  • 生抽 3茶匙
  • 米醋 5茶匙
  • 花生末 10g
  • 蚝油 3g
  • 剁椒 5g
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

荞麦冷面的做法步骤

  • 荞麦冷面的做法步骤:1
    1
    准备配料。
  • 荞麦冷面的做法步骤:2
    2
    萝卜丝、芹菜入沸水锅焯熟,捞出用冷水冲凉沥干水分。
  • 荞麦冷面的做法步骤:3
    3
    荞麦面入沸水锅煮熟捞出,用冷水冲凉,沥干水分。
  • 荞麦冷面的做法步骤:4
    4
    将面条放入大碗,倒入橄榄油拌匀防止面条沾粘。
  • 荞麦冷面的做法步骤:5
    5
    放入所以配料调料拌匀即可。
  • 荞麦冷面的做法步骤:6
    6
    成品
  • 荞麦冷面的做法步骤:7
    7
    成品
  • 荞麦冷面的做法步骤:8
    8
    成品
  • 荞麦冷面的做法步骤:9
    9
    成品
  • 荞麦冷面的做法步骤:10
    10
    成品

小窍门

根据自己喜好选择不同的配料调料。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/13 10:19:22