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诗文
荞麦冷面
释义
食材明细
主料
荞麦面
100g
黄瓜丝
20g
胡萝卜丝
15g
白萝卜丝
15g
大葱丝
10g
芹菜段
20g
蒜末
20g
辅料
橄榄油
5茶匙
香麻油
3茶匙
生抽
3茶匙
米醋
5茶匙
花生末
10g
蚝油
3g
剁椒
5g
原味 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
荞麦冷面的做法步骤
1
准备配料。
2
萝卜丝、芹菜入沸水锅焯熟,捞出用冷水冲凉沥干水分。
3
荞麦面入沸水锅煮熟捞出,用冷水冲凉,沥干水分。
4
将面条放入大碗,倒入橄榄油拌匀防止面条沾粘。
5
放入所以配料调料拌匀即可。
6
成品
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成品
8
成品
9
成品
10
成品
小窍门
根据自己喜好选择不同的配料调料。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 主食 家常菜 老人 午餐 晚餐
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十月二日假馆下径罗氏庄予兄弟所寓相距若东(明·刘崧)
十月二日出都承诸公郊饯(清·魏象枢)
十月二日初到惠州(宋·苏轼)
十月二日宝应舟中夜梦先君手赐一狐裘仰视慈(明·殷奎)
十月二日家敬堂总戎邀同安平观水战(清·杨浚)
十月二日狮子窝观红叶(清末民国初·陈宝琛)
十月二日邀邻几饮裴二如晦来遂留至夕(宋·刘敞)
十月二日,将至涡口五里所,遇风留宿(宋·苏轼)
十月五夜作(清末近现代初·黄节)
十月五日从兄四弟三侄侍太孺人赏菊亦好园以(宋·喻良能)
十月五日同人张宴岳阳楼并送周彦升归海门(清·缪葆忠)
十月五日集季野家归作(宋·程俱)
十月五日风(宋·舒岳祥)
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更新时间:2026/6/10 2:06:52