诗文 | 【湘菜】酸豆角烧鸭 |
释义 |
![]() 食材明细
酸豆角烧鸭的做法步骤
小窍门
1.鸭块在飞水时加入白酒,姜片能更有效滴去除膻味。
2.鸭块回锅时稍加焖煮,让酸菜和鸭肉的味道融入到一起,使口感更丰富。
使用的厨具:炒锅
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