“这款酷酷的软欧包配方来自金大?
它外表粗犷，内心柔软
特别适合早餐来享用的营养健康包包
受到了大多爱包人的追捧
此包另一特点是做起来方便无难度
对面团的要求不高
不需要揉到完全，只需把面团揉到扩展阶段
有面包机的同学只要一个和面程序
没有面包机的同学也不用担心，用手也完全可以解决
虽然它对面团要求不高
但口感可没有一点降低要求
外皮的脆韧，内心的绵软
再伴着麦香和红糖桂圆的甜香气
满足了你的味蕾
愉悦了你的心情
不夸张的说
早餐来上几片，再配以一杯咖啡或果饮
能使一天的正能量得到大大的充实哦”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
全麦红糖桂圆面包的做法步骤
-
1桂圆干用温水泡软 -
2用热水把红糖融化后放凉待用 -
3把除桂圆干的所有材料放入面包机中开启和面程序20分钟 -
4面团揉光滑之后加入桂圆干，继续揉到程序结束 -
5面团放在面包机桶内进行发酵至两倍大 -
6取出发酵好的面团排气，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟 -
7用擀杖擀开成牛舌状 -
8自上而下卷成锥形 -
9放入烤盘中 -
10温暖处发酵至两倍大 -
11表面撒高粉，用锋利的刀片在面包表面割口 -
12放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟 -
13成品 -
14切片，开吃。。。
小窍门
1、桂圆干也可以换成任何你自己喜欢的果干
2、水不要一下全部加入，根据面粉吸水量微调一下
3、烘焙时间根据自家烤箱来调节
2、水不要一下全部加入，根据面粉吸水量微调一下
3、烘焙时间根据自家烤箱来调节
使用的厨具：面包机、电烤箱
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