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诗文
毛豆青椒炒肉丝
释义
“普通的家常菜,配米饭是最好的。”
食材明细
主料
青椒
2只
精肉
100克
带壳毛豆
150克
辅料
盐
少许
料酒
1勺
胡椒粉
少许
生粉
1勺
生抽
2勺
白糖
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
毛豆青椒炒肉丝的做法步骤
1
准备的原料。
2
精肉切丝。
3
加盐,料酒,胡椒粉,生粉。
4
拌匀,冰箱冷藏半小时。
5
毛豆去壳,青椒去籽切丝。
6
热锅凉油,翻炒青椒十几秒盛出。
7
再加入肉丝划炒变白。
8
加入毛豆仁。
9
大火翻炒十几秒。
10
加入生抽,白糖,少许的清水炒匀。
11
烧开,加入青椒丝。
12
大火翻炒均匀就可以。
13
下饭菜做好了!
小窍门
1。青椒翻炒断生,最后拌匀可以保持青椒的口感和色泽。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/31 19:27:45