“北方的小城立春有着吃春饼的习俗，还有着吃春卷的习俗哟～
你地区吃什么呢？据说还有啃萝卜的呢，还有啃苹果的哟！
”
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
春饼的做法步骤
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1和面：中筋面粉加入盐温纯净水揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜松弛30分钟。 -
2将面团揉成条，分割成若干小剂子
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3分割好的剂子，表明均匀的撒上手粉
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4团圆压扁，放在一起
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5取一只剂子，将其转圈擀压至饺子皮一样的面皮
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6擀压好所有面皮
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7取一只面皮，表面涂抹一层玉米油
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8叠加一只面皮，从复此步骤
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9一共叠加了六只面皮即可
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10做好的饼胚码放在一旁
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11擀压饼胚
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12是饼皮胚2倍大即可。
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13开火，不粘锅内加少许玉米油
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14放入擀压好的春饼胚
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15烙至差不多翻面
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16烙好的饼会自动分层哦！看～
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17烙好了的春饼取出，趁热分层！看好薄吧～
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18叠加在一起覆盖上盖子避免冷却哟
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19吃的时候根据自己的口味搭配菜品即可
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20这款饼就这样吃也美味哟
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21搭配黄瓜、葱丝也不错哦
小窍门
1、和面，面团要稍微硬点，松弛好的面团会柔软适中。面粉的吸附力不同，根据自己面粉的变化来增减液体量。
2、分割剂子时，大小要均匀。
3、饼皮抹油合在一起时，一定要涂抹均匀，边边角角也不要放过；没涂抹到，那么烙好的饼会粘在一起哟。
4、烙好的饼要迅速分层，晚了可要粘一起的哟～
2、分割剂子时，大小要均匀。
3、饼皮抹油合在一起时，一定要涂抹均匀，边边角角也不要放过；没涂抹到，那么烙好的饼会粘在一起哟。
4、烙好的饼要迅速分层，晚了可要粘一起的哟～
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
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饼
春季食谱