“板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，还含柔软的膳食纤维和较高的药用价值，老少皆宜。无疑鸡和板栗是最好的搭档，可以使人腰好腿也好。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
栗子炖鸡的做法步骤
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1小笨鸡剁成块，放在锅里焯水。 -
2把姜切片，板栗仁备用。
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3把锅里放入花生油，放洋葱片和姜炒香。
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4放入鸡块煸炒。
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5炒约3分钟加入老抽酱油继续煸炒。
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6倒入热水，烧开改小火慢炖约1小时。
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7放入板栗仁继续炖约15分钟。
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8即可放盐调味。
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9出锅即可。
小窍门
小笨鸡炖的时间要久一些，如果是饲养的鸡就不需要长时间炖，时间可自行调节。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜