“4杯面粉，可以做10个花卷，花卷做好后，一定要醒一下，蒸好后不要马上揭盖，要嘘蒸下。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花卷的做法步骤
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1酵母1小包加入35度温水调开后，分几次加入面里，揉好用保鲜膜包好，发大2倍。 -
2揉好，杆成大饼，饼上涂一层芝麻酱，撒上一层红糖 -
3卷起来 -
4分10份，用筷子在中间压一下 -
5两手两边拿住花卷向后翻，翻成花，放入蒸锅里，醒10分钟 -
6凉水蒸，上汽蒸15分钟。
使用的厨具：蒸锅
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