“儿菜口感脆内营养价值极高，它不但含有丰富植物蛋白和多种维生素，还含有丰富的微量元素钙和磷，这些营养物质被人体吸收以后能增强人体免疫力，并能促进人体代谢，提高身体肠胃消化功能。儿菜中还含有丰富的芥子油和挥发油中含有丰富微量元素磷，这些物质可以润肺止咳，消炎杀菌，增强人体的抗病能力。儿菜这么好我们是不是得多吃呢，今天与大家分享最简单的做法，白灼。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白灼儿菜的做法步骤
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1今天买的儿菜非常的嫩，个头大一点的切开1分为2，洗净备用。 -
2备蒜头，小米辣。
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3蒜头剁成末，小米辣切圈。
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4小汤锅放适量的水烧开，下点油盐令儿菜烫好翠绿。
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5把儿菜放入大火煮2分钟即可。
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6捞起沥水。
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7用热油淋入蒜末和小米辣，加蚝油，糖，乌醋，香油拌匀。
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8把儿菜摆入碟中，将蘸料码在中央。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
儿菜很嫩大火煮快速捞起，保持鲜嫩爽脆
使用的厨具：汤锅
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