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诗文
老式无水无油蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100克
鸡蛋
4个
辅料
白糖
85克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
老式无水无油蛋糕的做法步骤
1
四个鸡蛋每个40克以上我称了一下每个50克以上呢!用打蛋器搅拌!
2
搅拌均匀后加85克白糖高速档位打发
3
打发成白色后调低速档位继续打发至划痕不轻易消失!
4
加入面粉,用扁铲从右侧下面向左侧上面然后翻转,反反复复直到把面粉和蛋液均匀搅拌!
5
把调好的糊糊倒入模具,我后来又看了一下模具用法,我的之所以没有型是因为这个外面最好再座一个硬质的模具!下回不会啦!
6
提前预热烤箱,蛋糕糊糊放入烤箱180℃上下循环模式,25分钟,我扔里面忘记了烤了30分,颜色不错,我喜欢!
7
以后再也不用出去买了,自己可以做蛋糕咯!一通百通,全部都可以,果干可以任意添加!百变!今天家里是实在没有啥了,只放了点黑芝麻,哈哈!之前那个菜谱缺了一个重要步骤,所以赶紧补发!致歉啦!
小窍门
我没过筛面粉,觉得没有必要!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/7/8 12:44:38