食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨斩段，焯水备用。 -
2白糖下锅炒糖色。 -
3化糖。 -
4颜色比这再深些就好，千万别炒过头，不然味道会苦。 -
5迅速倒入排骨翻炒上色。 -
6倒入生抽、老抽、蚝油、冰糖调味。 -
7加入十三香。 -
8加入一瓶啤酒后入电高压锅15分钟即可。 -
9高压锅焖烂后，连汤带肉一起倒入炒锅大火收汁，忘了拍照。上一张最后的成品图。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
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- 红烧杏鲍菇
- 冬阴功汤
- 黄瓜木耳海米水饺
- 菠菜酪
- 葱花饼
- 芦笋尖炒荷叶蛋
- 酸酸甜甜酸梅酱排骨
- 炸薯条
- 菠萝果酱
- 酒酿圆子
- 五味槽醉白米虾
- 腊肉炒口蘑
- 辣酱炒魔芋
- 葱香浓郁——葱香蛋炒饭
- 红枣燕窝炖冰糖
- 奶油酸奶蛋糕
- 手撕包菜
- 玉米火腿沙拉包
- 香葱苏打饼干（我记忆中的蔬菜饼干）
- 麻辣鸡块
- 薯香干煸豇豆
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