“自己乱琢磨出来的方法，味道棒棒哒~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
甜心小馒头的做法步骤
-
190克水加2克酵母，搅拌匀。 -
2加面粉200克，白砂糖30克。 -
3用筷子搅拌絮状。 -
4揉成均匀光滑面团。 -
5发酵2倍大小。 -
6取适量小面团加适量红糖。 -
7揉成光滑面团，成为棕色面团。 -
8剩下的面团揉匀排汽，一分为二，揉长条型，按扁。棕色面团分两半，搓成长条，放中间。 -
9白色面团对折，把棕色面团包在里面。 -
10揉搓均匀。 -
11均匀切小块。 -
12切好的面团翻过来，按圆按扁。 -
13放入刷油的蒸屉里。 -
14发酵2倍大小。 -
15大火，蒸13分钟，闷5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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