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诗文 苦瓜鸭肉
释义
苦瓜鸭肉的做法
“热天了吃点苦瓜还是挺好的,家常菜”

食材明细

主料
  • 鸭肉 适量
  • 苦瓜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 酱油 适量
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

苦瓜鸭肉的做法步骤

  • 苦瓜鸭肉的做法步骤:1
    1
    准备好材料,鸭肉看自己喜欢了,我喜欢切小块一点,肥肉都丢得差不多了,
  • 苦瓜鸭肉的做法步骤:2
    2
    苦瓜鸭肉都过下水,个人比较喜欢这样煮,鸭肉去血水就可以捞上来了,
  • 苦瓜鸭肉的做法步骤:3
    3
    鸭肉炒干水分,把蒜之类的放下去,因为煎了鸡蛋就直接用平底锅了,其实炒锅比较适合??
  • 苦瓜鸭肉的做法步骤:4
    4
    然后就可以放苦瓜炒了,这个时候喜欢酱油的人可以放酱油爆炒一下出香味,当然放了酱油苦瓜就变黄了,不喜欢的人可以不放的
  • 苦瓜鸭肉的做法步骤:5
    5
    然后加点水焖一下,怕苦瓜不熟,之前我就过了一下水,收汁的时候再撒一点点葱叶翻几下就可以吃了

小窍门

炒苦瓜的时候,特别注意酱油了,放的话是会香一点,不过颜色方面就没清脆好看了。煮了才发现,然后就没摆盘了哈哈
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 4:22:27