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诗文 角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺
释义
角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺的做法
“实惠的美味~~现在青菜真的很便宜,角瓜才7角钱1斤,这顿的成本好低啊!!但是味道不打折哦”

食材明细

主料
  • 角瓜 3斤
  • 鸡蛋 4个
  • 青椒 2个
  • 面粉 1斤
辅料
  • 虾米 适量
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
配料
  • 十三香 1勺
  • 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 豆油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

西葫芦鸡蛋馅蒸饺的做法步骤

  • 角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺的做法步骤:1
    1
    角瓜去皮去瓤
  • 角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺的做法步骤:2
    2
    角瓜搽成丝,青椒剁碎和角瓜一起用盐煞出水
  • 角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺的做法步骤:3
    3
    攥干水分待用
  • 角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺的做法步骤:4
    4
    锅中倒油,把鸡蛋搅碎
  • 角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺的做法步骤:5
    5
    把角瓜、青椒和鸡蛋混合后,加入虾米、葱姜末、盐、十三香、耗油
  • 角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,饺子馅就和好了
  • 角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺的做法步骤:7
    7
    面要提前和好,醒半个小时,然后就开始包饺子了,具体步骤就不详细说了,之前的菜谱中有介绍
  • 角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺的做法步骤:8
    8
    包好的饺子两税上锅蒸15分钟
  • 角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺的做法步骤:9
    9
    吃的时候蘸自己喜欢的料汁
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:11:41