正宗清蒸沙钻鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	清蒸沙钻鱼
释义	“沙钻鱼,也叫鳃鱼[sandborer]。几种鱚属鱼的泛称,体长六寸到七寸,圆筒形,银灰色,嘴尖,眼大。生活在近海沙底。” 食材明细主料沙钻鱼 5条生姜适量芹菜适量盐适量辅料生抽适量蒸鱼豉油适量咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度清蒸沙钻鱼的做法步骤 1 沙钻鱼5条，去肚，去鳞，洗净。 2 沙钻鱼用盐和生抽抹匀，腌半个小时以上。 3 在鱼上放一些生姜丝，上蒸锅蒸10分钟。虚蒸5分钟。 4 蒸好的鱼倒去蒸出的汤汁。 5 另起锅热油，趁热淋在鱼上。 6 准备蒸鱼豉油。 7 最后淋上适量蒸鱼豉油即可。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐
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