“这次是第一次做藕尖，也是第一次吃，之前也都没吃过，看到很多人买也就买了一些尝尝鲜，口感确实不错，很嫩也很爽口。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香藕尖炒肉的做法步骤
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1准备好所需材料 -
2藕尖用刀刮净。 -
3刮净的藕尖斜切片，放入水中浸泡（防止藕尖过度变黑）。 -
4猪肉切片放入碗中，加入适量生抽，精盐，食用油，鸡精，干淀粉腌制备用。 -
5炒锅中热油，放入蒜末爆香。 -
6把腌制好的肉片倒入爆炒3—5分钟。 -
7藕尖捞起沥干水分后倒入锅中与肉片拌炒。 -
8肉片与藕尖充分拌炒后加入点盐和鸡精，一盘香脆可口的蒜香藕尖肉片就可出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜