“莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清炒笋片的做法步骤
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1莴笋切片把泡发好银耳撕成小朵。 -
2把泡发好的银耳焯水。 -
3锅中放油放入花椒干辣椒炸香。 -
4倒入笋片银耳加入盐爆炒，出锅加入鸡精即可。
小窍门
要保持笋片的香脆，爆炒时间要短。
所属分类：
素菜