食材明细
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黑巧克力蛋糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2黄油加糖打发。 -
3分5次加入打散的蛋液(一定要分次加,打匀之后再加下一次,不然会打花,造成油水分离)。 -
4加入牛奶打匀。 -
5巧克力隔水融化。 -
6在（4）中，加入融化的黑巧克力。 -
7搅拌均匀。 -
8筛入低粉,泡打粉,可可粉拌均。 -
9烤箱170度预热,中层,20分钟。
小窍门
我用的是５寸模，可以在烤箱中放碗热水增加湿度,烤出的蛋糕才不会太干。
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