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诗文	肉末豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 肉末 适量 辅料 鸡蛋 1个 调料 食用油 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 鸡精 适量 十三香 适量 酱油 适量 小米椒 适量 淀粉 适量 微辣 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉末豆腐的做法步骤 1 准备食材。 2 豆腐放在鸡蛋液里过一下。 3 放油里煎。 4 煎至两面金黄铲出来备用。 5 锅内留底油煸香肉沫以后，放豆瓣酱，酱油，大蒜子翻炒。 6 加水没过肉沫，烧开倒入豆腐。 7 加入小米椒，放盐，十三香调味，继续煮开。 8 汤汁快干时，放鸡精翻炒，再加入水淀粉勾芡。 9 出锅。 10 成品。 所属分类： 热菜   家常菜
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