“每年到开斋节时，妈妈都会炸散子，麻花，油香（油饼）！炸散子时，需要人多，散子炸完后，会给每一位来帮忙滴送一把散子，两个麻花（几乎家家都这样）以表示感谢！！！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香酥麻花的做法步骤
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1备好大料 -
2鸡蛋，胡麻油备好 -
3大料冲洗一下，熬成大料水（熬红就行啦） -
4鸡蛋打散，加胡麻油搅匀 -
5面粉加熟芝麻末，香草粉拌匀（自己种的，专门做面点用滴） -
6先用蛋液和面（全都是面絮絮） -
7最后用花椒水和成面团，加发面揉匀（软硬和面条面差不多） -
8多揉几次，揉成光滑的面团， -
9面团擀开，切小面剂子 -
10面剂子抹油醒发半小时 -
11醒发好后，搓成麻花，锅里面倒油烧热七八成热时，放入麻花，炸至金黄色时捞出 -
12麻花熟的快 -
13酥酥的，不错哦 -
14老妈每次都炸一缸（炸好的麻花，放缸里面，不容易坏） -
15浓浓滴花椒味和香草味哦??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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