“小时候，妈妈常常做这个蒜沫甜酱油拌肠粉给我们吃。不记得有多少年没吃过了，今天试着做来吃????满满的儿时回忆。
这个可以当早餐，也可以做小吃，是广东家常的美食????”
食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜末甜酱油拌肠粉的做法步骤
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1肠粉切小块，上锅蒸两分钟 -
2蒜头去衣剁碎，锅中倒入适量油，中火爆香蒜沫，再倒入3勺生抽、2匙白砂糖、两勺清水。
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3烧开即刻关火即可
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4淋到蒸热的肠粉上，拌匀即可了
小窍门
肠粉斜切可以更入味哦??
蒜沫可以根据喜好控制爆香的程度，只要不要爆过头烧焦就好了??
喜欢吃辣的朋友也可以加入辣椒酱拌匀。
蒜沫可以根据喜好控制爆香的程度，只要不要爆过头烧焦就好了??
喜欢吃辣的朋友也可以加入辣椒酱拌匀。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜