食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
公婆饼的做法步骤
-
1把所有面团原料混合，搅拌成很软的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。 -
2醒面的时候做馅料：五花肉切块，用美遇料理机搅碎。
-
3加入姜末、蒜末、生抽、老抽、十三香、花椒粉搅拌均匀。
-
4线辣椒面和孜然粉混合均匀。
-
5美遇钛合金炒锅预热，加入适量底油，下入郫县豆瓣酱或火锅底料炒出红油。
-
6下入线辣椒面和孜然粉炒出香味。
-
7加入肉馅翻炒均匀，加入少许水，盐（酌情放）、味精定好味，炒熟后放凉备用。
-
8案板和手上抹油，把发酵好的面团排气，下成75克或100克的剂子。
-
9取一个面团擀成长条状，铺上馅料。
-
10从上至下一边卷一边往里收。
-
11收严剂口，把两端往中间折，整理成圆饼状。
-
12粘上白芝麻。
-
13晶盾平底锅预热，加入适量油，下入生坯，用手把饼坯摁大摁薄。
-
14底面上色后翻面。
-
15烙至两面金黄即可。（这个饼做一个烙一个）
-
16成品图。
-
17成品图。
使用的厨具：料理机、平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
鄂菜
- 番茄炒油豆腐
- 能量早餐—面包片披萨
- 意大利面
- 不一样口味的白斩鸡
- 火山飘雪——茄汁沙拉土豆泥
- 宫保鸡丁
- 果仁蛋卷
- 【芝麻豆沙吐司包】-------营养早餐自己做
- 五花肉炒香干
- 炝拌白菜心
- 吃了不上火的--健康版水煮肉片
- 小山卷
- 番茄疙瘩汤
- 花菇猪蹄汤
- 尖椒鸡丁
- 笑口常开——糯米红枣
- 软炸里脊
- 柠香玛德琳
- 【番茄牛肉盖刀削面】
- 菠萝叉烧芝心披萨（10寸or12寸）
- 蔓越莓饼干
- 超萌糯米团
- 记忆中的年味小零食--地瓜条
- 榨菜豆花
- 爆炒鱿鱼须
- 轻什么什么动的成语
- 轻什么什么口的成语
- 轻什么什么吐的成语
- 轻什么什么士的成语
- 轻什么什么宜的成语
- 轻什么什么就的成语
- 轻什么什么履的成语
- 轻什么什么巧的成语
- 轻什么什么带的成语
- 轻什么什么年的成语
- 轻什么什么府的成语
- 轻什么什么弱的成语
- 轻什么什么彻的成语
- 轻什么什么徐的成语
- 轻什么什么志的成语
- 自题梅石小鸟图（当代·金鉴才）
- 自题梅花册三首（当代·金鉴才）
- 自题梅花册二首（当代·金鉴才）
- 自题梅花册二首（当代·金鉴才）
- 自题梅花册四首（当代·金鉴才）
- 自题梅花册（当代·金鉴才）
- 自题梅花册（当代·金鉴才）
- 自题梅花册（当代·金鉴才）
- 自题梅花帐额（清末民国初·许南英）
- 自题梅花庄（宋·赵必涟）
- 自题梅花绿端砚（清·玉并）
- 自题梅花（清·吴希鄂）
- 自题梅花（清·曾习经）
- 自题梅苑藏印二首（近现代末当代初·黄松鹤）
- 自题棘丛栖禽图（当代·金鉴才）
- 害怕变老的乌龟(精)
- 你不懂精油(2全图解精油进阶)
- 古典主义时期/都都喇的音乐厅
- 古滇文化史(精)/云南文化史丛书
- 沙巴克图表分析圣经
- 太阳不见了(精)/漂流瓶绘本
- 父与子全集(汉英对照)
- 中国古代监察人物传略
- 什么是有趣(英汉双语有声绘本4-8岁)/人生第一课双语亲子绘本丛书
- 论语别裁(上下)
- 儿童百问百答(43恐怖数学谜题)/我的第一本科学漫画书
- 法国(新版)/列国志
- 美国的欧亚战略抉择(1938-1945)
- 传统媒体主题报道传播效力研究
- 核损害赔偿责任制度研究/专著系列/生态文明法治建设文库