食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
公婆饼的做法步骤
-
1把所有面团原料混合，搅拌成很软的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。 -
2醒面的时候做馅料：五花肉切块，用美遇料理机搅碎。
-
3加入姜末、蒜末、生抽、老抽、十三香、花椒粉搅拌均匀。
-
4线辣椒面和孜然粉混合均匀。
-
5美遇钛合金炒锅预热，加入适量底油，下入郫县豆瓣酱或火锅底料炒出红油。
-
6下入线辣椒面和孜然粉炒出香味。
-
7加入肉馅翻炒均匀，加入少许水，盐（酌情放）、味精定好味，炒熟后放凉备用。
-
8案板和手上抹油，把发酵好的面团排气，下成75克或100克的剂子。
-
9取一个面团擀成长条状，铺上馅料。
-
10从上至下一边卷一边往里收。
-
11收严剂口，把两端往中间折，整理成圆饼状。
-
12粘上白芝麻。
-
13晶盾平底锅预热，加入适量油，下入生坯，用手把饼坯摁大摁薄。
-
14底面上色后翻面。
-
15烙至两面金黄即可。（这个饼做一个烙一个）
-
16成品图。
-
17成品图。
使用的厨具：料理机、平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
鄂菜
- 糖三角~~~~让你吃到甜蜜的爱
- 自制旺仔小馒头
- 简单美味的素包子——双菌卷心菜包子
- 【芝麻肉松面包】--- 简易的营养餐包
- 紫薯包
- 火腿卷
- 【紫薯冰皮月饼】--- 零失败的月饼
- 炒丝瓜
- 鸡蛋青菜炒年糕
- 肉片炒卷心菜
- 方瓜饼
- 如何做croquette可乐饼
- 腌萝卜
- 莲花卷
- 卤水拼盘
- 电饭锅紫薯慕斯生日蛋糕
- 回锅肉
- 南瓜焖饭
- 广式莲蓉蛋黄月饼
- 手撕包菜
- 清蒸大闸蟹
- 韭菜炒鸡蛋
- 花生米炒西兰花
- 清蒸多宝鱼
- 麻食做法
- 什么鼎什么作的成语
- 什么鼎什么原的成语
- 什么鼎什么名的成语
- 什么鼎什么吕的成语
- 什么鼎什么客的成语
- 什么鼎什么家的成语
- 什么鼎什么山的成语
- 什么鼎什么彝的成语
- 什么鼎什么心的成语
- 什么鼎什么愿的成语
- 什么鼎什么林的成语
- 什么鼎什么牛的成语
- 什么鼎什么物的成语
- 什么鼎什么璋的成语
- 什么鼎什么穹的成语
- 王持中读余近诗跋以五绝因次其韵（宋·吴则礼）
- 王掌科乃翁（明·钟芳）
- 王推官载酒来会于逍遥堂（宋·陈元晋）
- 王推府许同游黄山忽至潜口告别（明·程敏政）
- 王提举閤政钱夫人挽诗（宋·赵善括）
- 王提刑挽词（宋·楼钥）
- 王提干送云安春色以诗还酒尊（宋·王洋）
- 王提醝画古松歌（明·祝允明）
- 王摩诘四时山水图（宋·谢薖）
- 王摩诘春溪捕鱼图（元·邓文原）
- 王摩诘春溪捕鱼图（元·黄公望）
- 王摩诘画渡水罗汉赞（宋·李纲）
- 王摩诘钓鱼图（宋·王安中）
- 王操之旧京帖赞（宋·岳珂）
- 王敏肃公挽词（宋·楼钥）
- 西方史学通史(第3卷中世纪时期公元5世纪至14世纪初)
- 西方史学通史(第6卷现当代时期19世纪末至今)
- 西方史学通史(第1卷导论)
- 西方史学通史(第2卷古代时期河马时代至公元5世纪)
- 西方史学通史(第4卷近代时期上14世纪初至18世纪)
- 西方史学通史(第5卷近代时期下19世纪)
- 超级漫画学习练习册(7表情素描技法)
- Linux系统管理
- 小企业会计实务(高等职业教育课改系列规划教材)
- 选股与买卖点技法大全集
- 计算机程序设计艺术(卷4A组合算法1英文版)(精)/图灵原版计算机科学系列
- 广告原理与实务(全国高职高专市场营销专业规划教材)
- 计算机图形图像处理Photoshop CS3中文版(第2版中等职业学校计算机系列教材)
- 色铅笔要这样画(玩美绘事)
- 人像摄影专业布光技法