网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 茄子——麻花茄子
释义
茄子——麻花茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 适量
辅料
  • 鸡肝 适量
  • 番茄 适量
  • 五香 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

麻花茄子的做法步骤

  • 茄子——麻花茄子的做法步骤:1
    1
    首先吧茄子切成麻花状,这种切法很讲究的,不然很容易切断了(先从一面斜到切下三分之一的深度不要切断,切好一面后翻面一同样的力度切下)
  • 茄子——麻花茄子的做法步骤:2
    2
    然后下油锅炸熟
  • 茄子——麻花茄子的做法步骤:3
    3
    炸熟后捞起控油备用
  • 茄子——麻花茄子的做法步骤:4
    4
    然后锅里留少许油,将鸡肝、姜蒜剁成末爆香加入盐巴,鸡精,酱油,之后加入小碗水,然后把茄子下锅盖上锅盖焖至水分微干,这样焖的目的是让汤汁入味。
  • 茄子——麻花茄子的做法步骤:5
    5
    最后可以直接起锅,先把茄子取出摆盘,在把锅里作料铺在最上面即可,只不过我是将茄子摆了个造型,然后又炒了带你番茄末点缀,这个完全可以省去的哦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 10:53:49