食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻花茄子的做法步骤
-
1首先吧茄子切成麻花状，这种切法很讲究的，不然很容易切断了（先从一面斜到切下三分之一的深度不要切断，切好一面后翻面一同样的力度切下） -
2然后下油锅炸熟 -
3炸熟后捞起控油备用 -
4然后锅里留少许油，将鸡肝、姜蒜剁成末爆香加入盐巴，鸡精，酱油，之后加入小碗水，然后把茄子下锅盖上锅盖焖至水分微干，这样焖的目的是让汤汁入味。 -
5最后可以直接起锅，先把茄子取出摆盘，在把锅里作料铺在最上面即可，只不过我是将茄子摆了个造型，然后又炒了带你番茄末点缀，这个完全可以省去的哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 大米粑粑
- 炖排骨
- 彩色面团
- 尖椒白玉菇炒香肠
- 雪蛤奶牛炖木瓜
- 盐渍莴苣叶
- 老虎菜
- 红豆包
- 飞饼草莓酥/榴莲酥
- 豆腐蒸鸡蛋肉末
- 煎小鱼
- 罗非鱼
- 醋溜土豆丝
- 腊肉蒸腐竹
- 白菜炖粉条
- 丝瓜炒花蛤
- 凉拌珍菜
- 铁锅蛤蜊鸡
- 铁板牛肉
- 芦笋炒虾仁
- 西瓜西米露
- 槐花海米丸子
- 低温时软化黄油小技巧--香葱曲奇
- 蒸鱼卷
- 飞饼香蕉派
- 什么茵什么溷的成语
- 什么茶什么刺的成语
- 什么茶什么礼的成语
- 什么茶什么话的成语
- 什么茶什么酒的成语
- 什么茶什么饭的成语
- 什么茹什么吐的成语
- 什么茹什么断的成语
- 什么茹什么歠的成语
- 什么荆什么布的成语
- 什么荆什么情的成语
- 什么荆什么故的成语
- 什么荆什么旧的成语
- 什么荆什么晚的成语
- 什么荆什么株的成语
- 过真阳峡六首（宋·杨万里）
- 过眼二首（清末近现代初·郑孝胥）
- 过眼吟（宋·邵雍）
- 过睢宁怀叶知县夷仲（明·孙蕡）
- 过睢州哭公暨（明·殷奎）
- 过睦州青溪渡（唐·杨彝）
- 过瞻美弟饮题（明·王世贞）
- 过瞿塘（明·孙蕡）
- 过瞿塘（明·苏葵）
- 过知淡叔茅亭（明·何绛）
- 过石仲生斋看竹（清·傅维鳞）
- 过石佛山因寄北园老人（清·国梁）
- 过石佛岭（清·朱煌）
- 过石佛洋（宋·赵鼎）
- 过石公山（明·王宠）
- 从零开始学活动策划
- 上市公司破产重整 原理与实务
- 古斯塔夫.克里姆特:我的黄金时代/焦点艺术丛书
- 区块链与价值革命
- 2020年湖南科技创新发展报告 2020版
- 忙忙碌碌的交通工具/马小跳爱科学(注音小百科)
- 新常态与转型发展
- 海洋文明研究(第5辑)
- 幼儿语言教育与活动指导(第2版) 微课版
- 社会与责任(高中段)
- 我们的传统节日--元宵节
- Python数据处理与挖掘
- 建筑结构快速识图与诀窍/建设工程快速识图与诀窍丛书
- Photoshop新媒体美工设计 视频指导版
- Photoshop CC 2019实例教程 第6版 微课版