食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
腐乳花卷的做法步骤
-
1酵母用温水化开，缓缓倒入面粉中揉成软硬适中的面团，加盖静置温暖处发酵 -
2案板上放少量的面粉，将发酵好的面团放入案板上揉光揉匀 -
3腐乳用香油化开 -
4发面团用手按成饼状 -
5用擀杖擀成椭圆形的片 -
6将化开的腐乳均匀抹在面片上 -
7从里向外卷起 -
8用刀切开成花卷生胚，饧发20分钟 -
9温水入锅，放浸湿的笼布（也可直接在笼屉上刷油），再放花卷生胚 -
10加盖大火烧开后转中火蒸20分钟 -
11花卷成熟，关火，3分钟后揭锅盖
小窍门
面一定要发酵好，制成花卷后要饧20分钟
蒸制花卷时也可冷水入锅，大火烧开后转中火
蒸制花卷时也可冷水入锅，大火烧开后转中火
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 西红柿冬瓜汤
- 盐水毛豆
- 芒果奶昔
- 咖啡DIY
- 肉夹馍
- 花豆大碴子粥
- 辣菜梗炒饭
- 咸肉虾仁香菇糯米饭
- 白菜杆豆干炒肉丝
- 蒜末清炒苋菜
- 丝瓜枸杞蛋汤
- 酸辣粉丝
- 榨菜炒肉丝
- 凉拌韭菜
- 猪肉香菜水饺
- 香葱烧鸡翅根
- 肥肠烧鸭血
- 竹笋炒肉丝
- 青菜肉丸汤
- 无敌下饭菜｜肉末茄子
- 玉米面橄榄饼
- 南瓜鸡蛋羹
- 肉末虾酱炒米粉
- 香煎孜然马哈鱼块
- 柠檬红枣汤
- topical anesthetic
- topicality
- topically
- topic sentence
- to pieces
- topknot
- top left
- top left corner
- top left-hand corner
- topless
- top-level
- top line
- top-line
- top management
- top manager
- 会哙岑山人（唐末宋初·王周）
- 会善寺怪松（金·雷渊）
- 会圣宫朝谒（宋·李复）
- 会圣宫（宋·宋祁）
- 会圣宫（宋·韩维）
- 会城春游得空字（明·卢宁）
- 会城苦雨四首（清·牛焘）
- 会堂和杨晋庵先生勉学诗七首（明·曹于汴）
- 会宁县旅夜简吴桧皋太守堂翁（明·赵完璧）
- 会宁县旅舍题壁（清·刘存仁）
- 会宁县（近现代·黄英）
- 会宁道中别姜惟清主事（明·刘廌）
- 会客有美堂，周邠长官与数僧同泛湖往北山，（宋·苏轼）
- 会宴太监郭公清凉亭（明·罗亨信）
- 会宿再送子野（宋·赵师秀）
- 民营企业产权保护第一案(张文中案件的参与暨思考)(精)
- 旅居车辆及其标准化技术研究与应用
- 全国计算机等级考试一级实用教程(计算机基础及MS Office应用)(第2版)
- 衡平法信托与商业/外国信托法经典译丛
- 旅游法规与实务
- 最好的你(全二册)
- 芭比全商培养故事(1-6)
- 魔法水显大卡 认识数字
- 测绘程序设计(下册)
- Windows网络编程基础教程(计算机科学与技术第2版21世纪高等学校规划教材)
- 大学计算机基础
- 书里书外
- 家具与陈设
- 热泵干燥技术与装备
- Tiger School幼儿思维训练馆 3岁创造力