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诗文 酸奶红薯麻球
释义
酸奶红薯麻球的做法
“回了趟家,妈妈准备了好多红薯让我带回来。每天吃红薯粥也不是办法,想几个美味的红薯吃法吧!

当酸奶被包裹之后油炸,想让你的味蕾体验这种感觉吗?来试试吧!”

食材明细

主料
  • 红薯 适量
  • 糯米粉 适量
辅料
  • 酸奶 适量
  • 白芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

酸奶红薯麻球的做法步骤

  • 酸奶红薯麻球的做法步骤:1
    1
    准备材料。(这里的红薯我已经煮好啦;还有,酸奶的话还是用普通的酸奶好啦,因为女儿这个酸奶不要吃了,所以我才用了这个儿童酸奶)
  • 酸奶红薯麻球的做法步骤:2
    2
    红薯加糯米粉揉成不黏手的团(如果你的红薯不够甜,可以加适量的糖)
  • 酸奶红薯麻球的做法步骤:3
    3
    酸奶要提前放冰箱冷冻,冻牢之后切块即可。(因为这个儿童酸奶瓶子高,不易取出,所以我这次只冻至七八成,然后用勺子挖出来的)揉好的面团纠一个剂子,摊平,放上一块酸奶,揉成圆。
  • 酸奶红薯麻球的做法步骤:4
    4
    做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈,使外部都裹上白芝麻
  • 酸奶红薯麻球的做法步骤:5
    5
    油熬至6成熟之后,放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。
  • 酸奶红薯麻球的做法步骤:6
    6
    炸好之后,放吸油纸上吸去表面的多余油脂。(这一步也可以省略,但对于我这个少油主义者来说,这是必备的)
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/11 19:25:16