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诗文
糖三角+窝窝头
释义
“最近找出了好几年没用的搅拌机,拿来粉碎黑米和绿豆。”
食材明细
主料
绿豆
适量
黑米
适量
面粉
适量
辅料
酵母
适量
糖
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
窝窝头的做法步骤
1
将绿豆、黑米粉碎。
2
........
3
.......
4
......
5
大碗里放入温水加入酵母让其充分溶解。
6
将绿豆倒入碗中加入面粉(比例是1比1)。
7
黑米也是同样的做法。揉成面团,然后静置让它们发酵一个小时。
8
将绿豆发酵好的面团揪一小块。
9
右手的大拇指在底部转一个小洞,左手用来塑形状。
10
.........
11
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12
黑米的做法如图所示。
13
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14
糖里面要少加点面粉(防止蒸的时候糖会流出来)。
15
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16
...........
17
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18
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19
做好醒上二十分钟。
20
好的,上笼大火蒸二十分钟。
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更新时间:2025/6/2 6:34:03