食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
红烧鱼头的做法步骤
-
1将鱼头剁成小块，加入适量生抽、盐和1勺料酒腌着。 -
2将面粉加入70克水和一丁点盐、生抽调成面浆备用。 -
3上锅加入适量油烧热，将鱼头粘满面浆放入锅里炸至上色。 -
4炸好的鱼头装起。锅里留点底油。 -
5加入1勺豪油和适量生抽、鸡粉、搅拌至起泡泡，再加入大约50毫升的水煮开。 -
6将1勺生粉用水兑开加入搅拌成稠状。 -
7将鱼头加入拌炒匀匀即可关火。 -
8成品装盘。切点椒丝放上去完成。
所属分类：
热菜
家常菜
满汉全席
- 五香千层发面饼
- 内蒙羊肉烧麦
- 鸡蛋芝士饼
- 冬瓜炖粉条
- 红糖糯米糍粑
- 孩子可以吃的不辣酸菜鱼
- 自制蒸蛋糕
- 黄瓜炒鸡丁
- 枸杞鸡蛋瘦肉汤
- 麻辣香锅鸡块
- 芡实薏仁米糊
- 冰咖啡
- 夏日减脂饮品——番茄汁
- 冰镇柠檬红茶
- 玉米小桃酥
- 韭叶玉米糊
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- 黄芪茯苓粥
- 辣炒白贝
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- 蒜蓉苋菜
- 蒜蓉烤生蚝
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