“自己腌的酸豆角，酸脆香，非常下饭。配面配粥都不错。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末酸豆角的做法步骤
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1酸豆角。做法可看我的菜谱‘酸豆角’。 -
2把酸豆角泡水几次，泡去一部分盐份和酸味，切小丁。
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3鸡胸肉剁碎。
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4放入腌料抓捏均匀，腌30分钟以上。
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5蒜剁末。
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6热油锅，把蒜爆香。
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7放入肉末炒至变色。
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8放入酸豆角丁和糖。
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9炒约2-3分钟即可。
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10酸脆下饭。
使用的厨具：炒锅
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