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诗文 香菇肉酱打卤面
释义
香菇肉酱打卤面的做法

食材明细

主料
  • 猪肉馅 500克
  • 香菇 10朵
  • 鲜面条 300克
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 葱 适量
  • 六月香香辣酱 1勺
  • 六月香甜面酱 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 水淀粉 5ml
  • 蒜末 适量
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

香菇肉酱打卤面的做法步骤

  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：1
    1
    买来的猪精肉剁成肉末。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：2
    2
    香菇洗净。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：3
    3
    去其根部切丁。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：4
    4
    准备香辣酱和甜面酱。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：5
    5
    准备葱姜蒜末。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：6
    6
    准备水淀粉。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：7
    7
    起锅烧油。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：8
    8
    下入猪肉末翻炒。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：9
    9
    下入葱姜蒜末炒香。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：10
    10
    下入香菇丁翻炒。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：11
    11
    倒入甜面酱、香辣酱炒出酱香。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：12
    12
    加入食盐。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：13
    13
    加生抽。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：14
    14
    加耗油。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：15
    15
    倒入热水没过食材。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：16
    16
    锅中滚开后加入水淀粉。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：17
    17
    让铁锅咕嘟咕嘟几分钟，使汤汁变得浓稠。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：18
    18
    煮锅内水烧开下入鲜面条。
  • 香菇肉酱打卤面的做法步骤：19
    19
    捞入碗中舀入肉酱撒上葱花即可开动。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/18 11:54:24