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诗文
Moon ——疙瘩汤
释义
“疙瘩汤——来自北方,现在南北皆有,生活中的家常菜。”
食材明细
主料
面粉
100克
西红柿
2个
鸡蛋
2个
辅料
香菜
适量
小葱
适量
花椒
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
疙瘩汤的做法步骤
1
准备适量的面粉
2
鸡蛋,西红柿,香菜,小葱
3
面粉加少量水慢慢搅拌根据个人喜好拌成絮状或疙瘩都可以
4
锅中爆香花椒,葱花,放入西红柿翻炒
5
加入适量的水,水开后,倒入拌好的面疙瘩,为防止面疙瘩结块,要用炒勺搅拌。
6
加入适量盐鸡精。面疙瘩浮起后加入打散的蛋液搅拌均匀就好了,最后加入香菜搅拌均匀关火。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/6/5 16:05:01