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诗文	素排骨
释义	食材明细 主料 油条 200克 莲藕 200克 辅料 生抽 2汤匙 香醋 2汤匙 白糖 2汤匙 精盐 1克 葱花 适量 水淀粉 适量 香油 适量 植物油 20毫升 料酒 1/2汤匙 酸甜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 素排骨的做法步骤 1 原料图 2 油条切成4厘米的段，用筷子掏空内部面屑，使其成筒状待用； 3 莲藕刮去表皮洗净，切成2CM宽，5CM长的厚段备用。 4 将莲藕条穿在油条段里，素排骨就做好了。 5 兑碗汁：碗中加入生抽、香醋、精盐、白糖、香油、料酒和水淀粉调匀。 6 净锅坐火，加入植物油烧热，下入素排骨煎制。 7 当两面煎成金黄色时，泼入碗汁。 8 小火喂制，收汁，汤汁浓稠时关火。 9 出锅码盘上桌。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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