食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
素排骨的做法步骤
-
1原料图 -
2油条切成4厘米的段，用筷子掏空内部面屑，使其成筒状待用； -
3莲藕刮去表皮洗净，切成2CM宽，5CM长的厚段备用。 -
4将莲藕条穿在油条段里，素排骨就做好了。 -
5兑碗汁：碗中加入生抽、香醋、精盐、白糖、香油、料酒和水淀粉调匀。 -
6净锅坐火，加入植物油烧热，下入素排骨煎制。 -
7当两面煎成金黄色时，泼入碗汁。 -
8小火喂制，收汁，汤汁浓稠时关火。 -
9出锅码盘上桌。
使用的厨具：炒锅
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