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诗文
干煸四季豆
释义
食材明细
主料
肉末
适量
油
适量
豆角
350g
辅料
葱
适量
花椒
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
盐
适量
橄榄菜
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
白糖
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
干煸四季豆的做法步骤
1
豆角去蒂洗净后放入油锅中炸可以当少量盐在油锅里,使豆角更有色泽炸至起皱为止
2
提前准备肉酱(用酱油生抽料酒盐花椒粉腌10分钟)花椒粒葱花蒜末姜末橄榄菜代替芽菜也很好吃
3
油热先放入花椒再放入干辣椒
4
把葱姜蒜放入炒出香味
5
放入肉末,炒至变白
6
放入炸好的豆角,放盐白糖煸炒15秒即可出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 川菜
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更新时间:2026/7/2 7:18:13