“外观酷似一个金黄色的小锤子，酥脆的外皮鸡翅根的华丽变身！深的孩子喜爱！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄金锤的做法步骤
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1准备食材 -
2鸡翅根沿着根部切一圈
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3然后把鸡肉都朝下面剔下来
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4依次弄好后，加入少许盐，两茶匙生抽，两茶匙料酒，黑胡椒粉，孜然粉，拌匀放在冰箱腌制一个小时左右
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5腌制好的鸡翅根裹上一层生粉
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6再裹上一层蛋液
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7然后裹上面包糠
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8依次做好静置五分钟
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9锅里倒入适量的油烧至五成热下鸡翅炸制（全程中小火，定型后要勤翻动）
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10炸至金黄捞出控油即可食用
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11成品
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12香香脆脆的口感酷似小锤子的造型很是吸引孩子，不过油炸食品要少吃哦
小窍门
全程中小火，炸制过程要勤于翻动！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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中式宴请