诗文 | 酸爽开胃肉末炒豆角 |
释义 |
食材明细
肉末炒豆角的做法步骤
小窍门
酸豆角要提前炒干水份,这样炒出来的豆角肉末不会太软,水份不多。猪肉可以挑选肥一些的,炒出猪油也很不错,因为酸豆角也吸油。酸豆角的酸度,如果太酸要根据个人口味适当增加一些白糖中和一下。
使用的厨具:炒锅
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