诗文 | 乌冬面蒸膏蟹 |
释义 |
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食材明细
乌冬面蒸膏蟹的做法步骤
小窍门
①蟹宰杀后一定要浸水去除杂味。
②乌冬面焯水散开就可以了。 ③乌冬面和蟹都要调味。 ④蟹不且久蒸7~8分钟左右即可,蒸太久蟹肉会泄水过多就不好吃了,热油一定要淋上,热油能逼岀香味同时也能使蟹肉更滑吃起来不涩。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
主食
面条
午餐
晚餐
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