“这道花雕酒炖牛腩，鲜嫩饱满，肉感扎实。
最重要的是，融入了西梅特有的酸甜气息，丰腴多汁又异常清爽。
咬下一口，幸福感如同气流腾挪跌宕，直冲心间。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
西梅花雕酒炖牛腩的做法步骤
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1先将牛腩肉块条清水煮5分钟，取出洗净。 -
2锅内放少许油煎牛腩，放入姜片大葱稍煎。 -
3放入花雕酒煮2分钟，再加入清水煮60分钟。 -
4加入切好的胡萝卜，煮20分钟。 -
5最后放入枸杞、西梅煮20分钟，加入盐、鸡粉，调味即可。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
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