“在网上看到上海葱油拌面，今天试着学习来做做！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
上海葱油拌面的做法步骤
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1葱洗干净切成段。 -
2锅里面多放点油，油温没有升高之前就把葱慢慢的煎，开中小火慢慢的熬制。
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3熬的葱慢慢的变黄，有葱香味了就可以关火。
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4然后在油里面倒入老抽2勺，生抽1勺，再倒入一勺白糖，我觉得太浓了一点就加了点热水，然后煮开沸腾就可以了。
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5倒入一个碗中。
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6把煮好的干面条放入盘中，好的葱油汁搅拌均匀，撒上葱花就可以开吃了。
小窍门
面条煮熟之后最好冲一下热开水冲去它的面汤粘液，用新鲜的面条就更好了。葱油可以一次多做一点放入冰箱里现吃现拌！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
本帮菜
午餐
晚餐