“汤汁酸鲜，豆腐嫩滑。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸汤豆腐羹的做法步骤
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1嫩豆腐取掉包装盒，切成薄片，牛肉剁成末加盐、生粉、料酒搅拌均匀备用。 -
2起锅烧油，加入葱白、姜丝炒香，倒入酸菜翻炒，炒好加水煮开倒入牛肉末和豆腐片，撒上胡椒粉和醋。
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3煮熟加入水淀粉勾芡，再倒入鸡蛋液，撒上香菜末出锅，酸汤豆腐羹就完成啦。
小窍门
牛肉可以换成其他肉。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
羹类
家常菜