“针对我们国人的口味，这款司康饼加入了香葱和培根，属于咸甜味，有葱的香味和培根肉的烟熏香味，酥松的口感，直接吃就很美味了，不需要搭配果酱什么的，作为早餐或者下午茶都是不错的选择。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
培根香葱咸司康的做法步骤
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1面粉、泡打粉、糖和盐装入和面盆里混合均匀，黄油切小块放入。 -
2用双手搓成玉米粉状。 -
3倒入蛋液和水。 -
4用刮刀拌匀即可，不要过度翻拌，否则口感不酥松了，再倒入培根和葱粒。 -
5拌至均匀，成团。 -
6将面团移至案板上，压成圆形，不要压得太薄。 -
7用切面刀切成两份，重叠放置再压成圆形，再切成6份。 -
8放在不粘烤盘上，在表面刷一层蛋液，放入已经提前预热到180度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤23分钟左右。实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶