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诗文 五香芝麻烧饼
释义
五香芝麻烧饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 油 少许
  • 水 适量
油酥
  • 面粉 100克
  • 油 40克
  • 咸鲜 口味
  • 酥 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

五香芝麻烧饼的做法步骤

  • 五香芝麻烧饼的做法步骤：1
    1
    面和酵母放在一起。
  • 五香芝麻烧饼的做法步骤：2
    2
    先用35度到40度的温水把面搅成面絮。
  • 五香芝麻烧饼的做法步骤：3
    3
    然后合在一起，活成光滑的面团。用保鲜膜包起来等面发两倍大。(我都是头天晚上活上面，第二天早上做)。
  • 五香芝麻烧饼的做法步骤：4
    4
    凉油放入面，小火慢炒。
  • 五香芝麻烧饼的做法步骤：5
    5
    炒到面变色出香味就行了，别炒过了，过了就糊了，放凉备用。（喜欢吃葱的朋友可以加入葱花）
  • 五香芝麻烧饼的做法步骤：6
    6
    面发到两倍大，倒到案板上揉成光滑面团。
  • 五香芝麻烧饼的做法步骤：7
    7
    面团揉光滑后，醒两分钟。
  • 五香芝麻烧饼的做法步骤：8
    8
    擀开抹上油酥，撒上椒盐。
  • 五香芝麻烧饼的做法步骤：9
    9
    把面卷起来。
  • 五香芝麻烧饼的做法步骤：10
    10
    分成小面团。
  • 五香芝麻烧饼的做法步骤：11
    11
    将两边捏紧后，对折，团成圆。这样可以防止油酥流出。
  • 五香芝麻烧饼的做法步骤：12
    12
    幹成圆。放到电饼铛里。
  • 五香芝麻烧饼的做法步骤：13
    13
    炕到两边金黄，出炉。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间：2026/3/20 17:46:11