“软炸馒头片吃的是咸口，不能放糖，可以根据自己口味在蛋液里加花椒盐、黑胡椒。如果炸出来做淡了，在馒头片上撒一点花椒盐也很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
软炸馒头片的做法步骤
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1馒头切片。 -
2鸡蛋打蛋液，加入盐，搅拌均匀（鸡蛋个头小的话可以放2个）。
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3将馒头片放入蛋液中，均匀裹上蛋液。
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4不粘锅中放少许油（如果不是不粘锅的话要稍微多放点），开小火，放入馒头片正反面炸（如果是普通锅的化，需要油5-6成热）。
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5因为馒头本身就是熟的，所以下锅看蛋液凝固就可以翻面了大概一面20秒就可以。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐