食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
庞多米土司的做法步骤
-
1高筋面粉300克、冰水195克（水先加2/3,剩下的1/3视情况增减）、糖24克、盐5.4克、奶粉12克酵母3.6克、猪油15克、黄油15克将除黄油以外的材料放入面包桶内。 -
2启动和面程序，1个程序结束后，面团揉到了表面略具光滑的状态检查面筋扩展。 -
3加入软化的黄油和猪油，再次启动和面程序，和面程序结束后。 -
4再次取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑，面团这时就揉好了。 -
5发酵到2至2.5倍大 -
6取出面团排空空气分作三份滚圆松弛15 -
7擀开，从上往下卷 -
8再次擀开在卷起 -
9放入模具内发酵到八分满就可以放入烤箱烤。 -
10烤箱预热220度，下层上下火烤制40分钟
小窍门
如果没有猪油，可以用黄油代替，配方中的奶粉可以减少或者全部取消。
擀卷时第一次擀卷1.5到2圈。第二次擀卷2.5到3圈为宜。
擀卷时第一次擀卷1.5到2圈。第二次擀卷2.5到3圈为宜。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
吐司
- 风味辣子鸡
- 法式土司
- 烤猪肉串
- 炸茄子盒
- 奶酪肉酱焗土豆球
- 黑加仑饼干
- 辣炒小鱼花生
- 蒜香多宝鱼
- 留住记忆中的年菜---花样肉皮吃法【橘香杂豆肉皮冻】
- 凉拌黄豆芽
- 富贵连连
- 姜葱爆鲜鱿
- 家常主食----槐树花鸡蛋素馅包子
- 姜葱炒牛百叶
- 泡菜炒年糕
- 【蛋卷烤盘】芝麻蛋卷
- 笑口常开
- 延颜益寿——龙皮糕
- 首乌土鸡汤
- 阳光蜂蜜橙子茶
- 红烧千叶豆腐
- 家常菜----蒜薹炒肉
- 个性的核桃酥饼
- 家常菜----黄瓜炒肉
- 干煸豇豆
- 什么什么述事的成语
- 什么什么迳庭的成语
- 什么什么迷人的成语
- 什么什么迷信的成语
- 什么什么迷关的成语
- 什么什么迷离的成语
- 什么什么迷花的成语
- 什么什么迷迷的成语
- 什么什么迷邦的成语
- 什么什么迹灭的成语
- 什么什么迹非的成语
- 什么什么追亡的成语
- 什么什么追击的成语
- 什么什么追底的成语
- 什么什么追日的成语
- 赠人归江西（元·李裕）
- 赠人戍襄阳（明·甘瑾）
- 赠人新姬二首（明·黎遂球）
- 赠人求赙（元·吴澄）
- 赠人游北京（明·王恭）
- 赠人游南雍（明·湛若水）
- 赠人游湖南（元末明初·张昱）
- 赠人游钱塘（明·金幼孜）
- 赠人远游（元·倪道原）
- 赠人长芦盐运司（明·金幼孜）
- 赠人（元·李存）
- 赠人（唐·李群玉）
- 赠人（唐·杜光庭）
- 赠人（唐·滕传胤）
- 赠人（宋·吕本中）
- 积极老龄化法律对策与法制体系研究/人口老龄化社会法制建设
- 老年人社会救助制度研究/人口老龄化社会法制建设
- 世界需要更好的你
- 海军往事(第五届鲁迅文学奖获奖作品)
- 公案簿(第14辑)/吧城华人公馆吧国公堂档案丛书
- 潮涌中关村(高端领军人才故事)
- 东南司法评论(2016年卷总第9卷)
- 永春白鹤拳大观(附光盘)
- 高校诚信教育研究
- 绘画心理分析--揭开图画背后的秘密
- 自然拼读启蒙教程(附光盘1)
- 自然拼读启蒙教程(附光盘4)
- 编剧的自修课(解读美国电影剧作)
- 华人育儿百科
- 浙江省滨海旅游发展报告/海洋资源环境与浙江海洋经济丛书