食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
庞多米土司的做法步骤
-
1高筋面粉300克、冰水195克（水先加2/3,剩下的1/3视情况增减）、糖24克、盐5.4克、奶粉12克酵母3.6克、猪油15克、黄油15克将除黄油以外的材料放入面包桶内。 -
2启动和面程序，1个程序结束后，面团揉到了表面略具光滑的状态检查面筋扩展。 -
3加入软化的黄油和猪油，再次启动和面程序，和面程序结束后。 -
4再次取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑，面团这时就揉好了。 -
5发酵到2至2.5倍大 -
6取出面团排空空气分作三份滚圆松弛15 -
7擀开，从上往下卷 -
8再次擀开在卷起 -
9放入模具内发酵到八分满就可以放入烤箱烤。 -
10烤箱预热220度，下层上下火烤制40分钟
小窍门
如果没有猪油，可以用黄油代替，配方中的奶粉可以减少或者全部取消。
擀卷时第一次擀卷1.5到2圈。第二次擀卷2.5到3圈为宜。
擀卷时第一次擀卷1.5到2圈。第二次擀卷2.5到3圈为宜。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
吐司
- 这样吃饼符合咱老陕的口味——辣子葱花饼
- 香煎土豆饼
- 一种食材，两步制作纯天然豆腐花
- 热辣过瘾吃不够——辣炒年糕
- 彩虹蛋糕
- 榴莲冰淇淋
- 木瓜牛奶冻
- 酸菜鹅
- 鲜虾馄饨
- 咸五花肉秀珍菇炒青菜
- 芹菜炒肉皮
- 黑木耳肉骨汤
- 五彩肉丝炒面
- 奶香怪味花生
- 南瓜馒头
- 烤鸡腿
- 茄子炒年糕
- 苏式椒盐月饼
- 糖醋黄鱼
- 雪菜秀珍菇炒猪舌头
- 面包机做面包的方法（中种北海道吐司）
- 海鲜抄意面
- 火腿生菜卷
- 盱眙小龙虾
- 红萝卜焖排骨---香甜味排骨做法
- 金什么什么券的成语
- 金什么什么功的成语
- 金什么什么动的成语
- 金什么什么华的成语
- 金什么什么友的成语
- 金什么什么口的成语
- 金什么什么句的成语
- 金什么什么史的成语
- 金什么什么叶的成语
- 金什么什么合的成语
- 金什么什么名的成语
- 金什么什么固的成语
- 金什么什么地的成语
- 金什么什么坚的成语
- 金什么什么坠的成语
- 即事二首（明·欧大任）
- 即事二首（明·潘希曾）
- 即事二首（明·纪坤）
- 即事二首（明·袁凯）
- 即事二首（民国末当代初·聂绀弩）
- 即事二首（清·王松）
- 即事二首（金·刘昂）
- 即事二首（金·周昂）
- 即事二首（金·周昂）
- 即事 云墨联句(1)（清末民国初·费墨娟）
- 即事五首 其四（宋·郑刚中）
- 即事五首（宋·吕陶）
- 即事五首（宋·王安石）
- 即事似冠公（明·释函可）
- 即事似大翁木斋谦公诸同志二首（明·释函可）
- 安全故事
- 中医健康管理
- 世界经典童话
- 鲁迅与朝花社 上海鲁迅研究所 第81辑
- 本草秘本三种
- 竹节参种质资源与皂苷应用基础研究
- 日本针灸医籍十六种
- 食品包装
- 互联网营销市场经营分析理论与实务
- 微电子器件物理
- 思维数学3级
- 建窑
- 全媒体时代图形设计/王潇娴等
- 供应链
- 国际商务函电