“面条最好选用现压的鲜面条，筋道，有嚼劲，炒面可以搭配多种蔬菜，肉类，蛋类，营养丰富”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒肉丝炒面的做法步骤
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1食材 -
2锅入水烧开，下入面条煮3-4分钟，捞出投凉 -
3食材切丝，姜切末 -
4炒锅入油烧热，下入姜末，洋葱丝，肉丝煸炒至变白 -
5下入尖椒丝，胡萝卜丝，盐，酱油少许，煸炒 -
6下入面条，味素少许，煸炒均匀， -
7盛出装盘
小窍门
面条煮至8分熟即可，炒至时还要加热，不要煮过火，否则就不筋道了
使用的厨具：炒锅
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