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诗文	虾皮包心菜摊鸡蛋
释义	食材明细 主料 包心菜 135克 鸡蛋 3只 虾皮 1小碟 调料 盐 适量 清淡 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 虾皮包心菜摊鸡蛋的做法步骤 1 食材：包心菜（已清洗切开）、鸡蛋、虾皮。 2 将包心菜下入沸水锅中焯上2分钟捞出。 3 用清水过凉一下。 4 接着，将过凉好的包心菜攥干水分放入碗中。 5 然后，打入鸡蛋、搁入虾皮，加适量的盐。 6 调味拌匀。 7 最后，起锅倒油烧热，下入拌好的蛋液摊成块，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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