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诗文
鸡片炒冬笋
释义
食材明细
主料
鸡小胸
150g
笋
150g
辅料
胡萝卜
半根
木耳
适量
淀粉
10g
调料
生抽
15ml
白糖
10g
料酒
20ml
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸡片炒冬笋的做法步骤
1
春笋取出,鸡小胸洗净木耳泡发,胡萝卜准备。
2
胡萝卜去皮切片,冬笋切片,木耳掰小块,鸡小胸切成鸡柳。
3
锅中放水,倒入春笋,大火煮开,小火煮五分钟,去除草酸和防腐剂等等。
4
锅中放油,放入葱花,煸炒出香味。
5
放入切好的鸡柳煸炒变色捞出。
6
锅中留油炒胡萝卜10秒。
7
放入木耳煸炒15秒。
8
然后放入煮好的冬笋煸炒半分钟。
9
生抽,料酒,白糖淀粉调汁。
10
放入鸡柳,倒入调好的汁,煸炒均匀。
11
盛出即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 19:01:03