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诗文
沙茶炒花蛤
释义
食材明细
主料
花蛤
适量
辅料
姜葱蒜
适量
配料
沙茶酱
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
沙茶炒花蛤的做法步骤
1
买花蛤时可以要些海水带回来,或是放在淡盐水中,吐净泥沙,洗净。
2
姜葱蒜洗净,葱姜切片,蒜切碎。锅热后,放适量油,油热后放姜片、蒜粒,爆香,再放如一勺沙茶,炒出香味。再倒入花蛤,用大火翻炒,盖上锅盖,加少许水,加盖焖一小会。沙茶本身比较咸,不用加盐了。花蛤开口后,马上加上葱花,就可以装盘了。倒入花蛤,用大火翻炒,盖上锅盖,加少许水,加盖焖一小会。沙茶本身比较咸,不用加盐了。花蛤开口后,马上加上葱花,就可以装盘了.
小窍门
沙茶本身比较咸,喜欢清淡饮食的朋友,就不用加盐了。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 11:00:10