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诗文 沙茶炒花蛤
释义
沙茶炒花蛤的做法

食材明细

主料
  • 花蛤 适量
辅料
  • 姜葱蒜 适量
配料
  • 沙茶酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

沙茶炒花蛤的做法步骤

  • 沙茶炒花蛤的做法步骤:1
    1
    买花蛤时可以要些海水带回来,或是放在淡盐水中,吐净泥沙,洗净。
  • 沙茶炒花蛤的做法步骤:2
    2
    姜葱蒜洗净,葱姜切片,蒜切碎。锅热后,放适量油,油热后放姜片、蒜粒,爆香,再放如一勺沙茶,炒出香味。再倒入花蛤,用大火翻炒,盖上锅盖,加少许水,加盖焖一小会。沙茶本身比较咸,不用加盐了。花蛤开口后,马上加上葱花,就可以装盘了。倒入花蛤,用大火翻炒,盖上锅盖,加少许水,加盖焖一小会。沙茶本身比较咸,不用加盐了。花蛤开口后,马上加上葱花,就可以装盘了.

小窍门

沙茶本身比较咸,喜欢清淡饮食的朋友,就不用加盐了。
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/16 11:00:10