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诗文	蛏子煎蛋
释义	食材明细 主料 蛏子 500克 鸡蛋 2粒 辅料 洋葱 1粒 面粉 适量 配料 味精 适量 盐 适量 油 适量 原味 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蛏子煎蛋的做法步骤 1 1.蛏子洗净下锅煮熟，剥出蛏肉。 2 鸡蛋打成糊状。 3 3.洋葱切成丁 4 4.蛏子、洋葱丁、鸡蛋糊倒在一起加味精，盐、面粉一小匙拌匀。 5 5.用平底锅将拌匀的半成品二面煎熟。 小窍门 蛏子卖回来诜净，最好用淡盐水浸泡一个小时，让其吐净泥沙。 所属分类： 小吃
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